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塑化劑相關(guān)問(wèn)題問(wèn)答?

更新時(shí)間:2011-06-01瀏覽:4094次

 

塑化劑相關(guān)問(wèn)題問(wèn)答

  一般說(shuō)明

  如何發(fā)現(xiàn)起云劑遭塑化劑污染?
  1。食品藥物管理局楊姓技正(媽媽研究員)在地方送來(lái)的藥物抽樣本中,發(fā)現(xiàn)異樣訊號(hào)。
  2。經(jīng)過(guò)一再比對(duì),并緊急抽樣類似益生菌產(chǎn)品,確認(rèn)其他益生菌產(chǎn)品沒有這個(gè)奇怪的訊號(hào),而且不是因?yàn)閮?nèi)部包膜的關(guān)系,才推定應(yīng)該是內(nèi)容物出了問(wèn)題。
  3。衛(wèi)生署食品藥物管理局旋即主動(dòng)與地方衛(wèi)生單位及檢調(diào)單位共同進(jìn)行調(diào)查,往上追查源頭,經(jīng)抽絲剝繭并檢驗(yàn)十余種原料后,發(fā)現(xiàn)是其中之一種昱伸香料有限公司制售之食品添加物“起云劑”所造成,同一時(shí)刻亦往下調(diào)查受影響之成品。
  什么是起云劑?
  起云劑是一種合法的食品添加物,幫助食品的乳化,常添加在運(yùn)動(dòng)飲料,果汁及果凍等食品,但也可能用在優(yōu)酪或檸檬果汁粉末等食品。
  什么是“DEHP
  1.DEHP是鄰苯二甲酸二。(2 - 乙基己基)酯的簡(jiǎn)稱DEHP的為塑膠制品常用之ㄧ種塑化劑,為無(wú)色,無(wú)味的液體,在一般的塑膠制品中通??砂l(fā)現(xiàn)DEHP的存在。DEHP的不是合法的食品添加物。
  2.DEHP毒性不高,雖屬于環(huán)境荷爾蒙的一種,但在猴子動(dòng)物試驗(yàn)中,24??48小時(shí)內(nèi)絕大部分會(huì)隨尿液或糞便排出體外。
  什么是“DINP
  DINP的是鄰苯二甲酸二異壬酯(二異壬酯)的簡(jiǎn)稱,DINP的不是純物質(zhì),是一種復(fù)雜的混合物,主要為含有九個(gè)碳的異構(gòu)體。牌DINP與DEHP的一樣,是為合法的塑膠制品塑化劑,但非合法之食品添加物。
  起云劑為何會(huì)有塑化劑成分?
  1。“起云劑”是合法食品添加物,通常是由阿拉伯膠,乳化劑,棕櫚油及多種食品添加物混合制成。
  2。起云劑是一個(gè)使用多年的食品添加物,廠商非法使用塑化劑如DEHP的及DINP的制造起云劑,應(yīng)是為了降低成本或增加產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定。
  是否所有的起云劑均會(huì)含有塑化劑?
  不是的。合法的起云劑不會(huì)使用塑化劑DEHP的及DINP的,除非不肖業(yè)者為了降低成本或增加產(chǎn)品穩(wěn)定性等原因,而惡意以塑化劑DEHP的及的DINP取代合法的食品添加物。
  DEHP的的毒性是高還是低?
  1。 DEHP的對(duì)動(dòng)物的急性毒性低,在高劑量時(shí)會(huì)影響大鼠的生育系統(tǒng)與提高發(fā)生肝臟腫瘤之機(jī)率,但對(duì)人類影響為何,目前還未有科學(xué)證據(jù)證明。
  2。癌癥研究中心(IARC)的將DEHP的歸類為第第2B級(jí)人類致癌因子,僅為可能致癌因子,亦即人類流行病學(xué)證據(jù)有限,且動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證據(jù)有限或不足。   
  DINP的毒性是高還是低?
  1。 DINP的對(duì)動(dòng)物的急性毒性比DEHP的低,目前并未被我國(guó)環(huán)保署列為毒性物質(zhì)。
  2。并非所有鄰苯二甲酸酯類塑化劑都具有相同的毒理特性。與DEHP的相比,DINP的幾乎不會(huì)影響實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的生殖或發(fā)育。
  3。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)DINP的無(wú)遺傳毒性。在大鼠和小鼠長(zhǎng)期飼養(yǎng)的研究,發(fā)現(xiàn)的DINP對(duì)肝臟和其他器官具有毒性,可增加肝細(xì)胞腺瘤的發(fā)生率,但這些影響只發(fā)生在嚙齒目動(dòng)物身上,并不適用于人類。
  什么是環(huán)境荷爾蒙?
  1。環(huán)境荷爾蒙泛指“來(lái)自環(huán)境的內(nèi)分泌干擾物質(zhì)”。
  2。一些人工合成化學(xué)物質(zhì)所造成的環(huán)境污染后,透過(guò)食物鏈再回到我們身體(或其他生物體內(nèi)),它可以模擬體內(nèi)的天然荷爾蒙,干擾荷爾蒙作用,進(jìn)而影響身體內(nèi)的zen基本的生理調(diào)節(jié)機(jī)能,又環(huán)境荷爾蒙化學(xué)污染物可經(jīng)由母乳傳給下一代,因此環(huán)境荷爾蒙可能會(huì)影響生物體的生殖機(jī)能與發(fā)育。
  環(huán)境中塑化劑的主要來(lái)源為何?
  1。人體接觸到塑化劑如DEHP的通常介由飲食,水及空氣接觸或呼吸,但仍以食入為主。
  2。 DEHP的在加工過(guò)程中或是包材應(yīng)用于儲(chǔ)存食物時(shí),溶出殘留在食物中。國(guó)內(nèi)由于飲食習(xí)慣與國(guó)外不同,且DEHP的加工包裝技術(shù)不同于國(guó)外,也會(huì)造成DEHP的的暴露含量比較高。
  3。在剛漆完油漆的房間或是zen近才裝好地板的屋子,室內(nèi)空氣比室外空氣含有更多的DEHP的。
  進(jìn)入環(huán)境中的塑化劑產(chǎn)生那些變化?
  1。塑化劑如DEHP的會(huì)在塑膠制造添加時(shí)釋放至空氣中,或燃燒塑膠過(guò)程中釋放。當(dāng)DEHP的釋放到土壤時(shí),它會(huì)附著在土壤上,并不會(huì)散落到很遠(yuǎn)的地方,當(dāng)DEHP的隨著水排放出來(lái)時(shí),它會(huì)慢慢地溶于地下水或地表水中,這種過(guò)程會(huì)一直持續(xù)很多年直到DEHP的慢慢從環(huán)境中消失。當(dāng)氧氣存在時(shí),在水和土壤中的DEHP的會(huì)被微生物分解成二氧化碳及結(jié)構(gòu)較為簡(jiǎn)單的化合物。在含氧量極低的地方譬如土壤深部,湖泊或河川底部,DEHP的不容易分解掉。
  我們平常就會(huì)吃到塑化劑嗎?
  1。是的。因?yàn)樗芑瘎┤鏒EHP的用途廣,使得各國(guó)在工業(yè)上大量制造,因而對(duì)環(huán)境造成不小的污染,DEHP的可透過(guò)飲水,食物鏈等途徑而被我們攝入體內(nèi)。
  2。依據(jù)各國(guó)包括英國(guó),美國(guó),瑞典,加拿大,日本,韓國(guó)及我國(guó)相關(guān)研究與調(diào)查結(jié)果,顯示透過(guò)飲食而攝入DEHP的之情形普遍存在,國(guó)人每日自食物攝入DEHP的的量約為1.029毫克。   
  健康相關(guān)問(wèn)題
  經(jīng)由飲食進(jìn)入人體的DEHP的會(huì)排出體外嗎?
  。會(huì)此種塑化劑如果進(jìn)入人體,于12??24小時(shí)內(nèi)約有一半的DEHP的及其代謝物會(huì)藉由尿液排出體外;大部份的DEHP的及其代謝物會(huì)于24??48小時(shí)由尿液或糞便排出。
  經(jīng)由飲食進(jìn)入人體的DINP的會(huì)排出體外嗎?
  DINP的會(huì)被人體迅速代謝,72小時(shí)內(nèi)有85%由糞便中排出,其中主要是在前24小時(shí)排出,其余部分則由尿液排出。   
  若曾食用或飲用含(高量)塑化劑的產(chǎn)品,是否需要去驗(yàn)血或驗(yàn)?zāi)??醫(yī)院是否需要開特別門診來(lái)檢驗(yàn)?zāi)蛞褐兴芑瘎┲浚?/b>
  1。因?yàn)榻^大部分的DEHP的及其代謝物在24??48小時(shí)內(nèi)會(huì)隨尿液或糞便排出體外,而DINP的在72小時(shí)內(nèi)有85%由糞便中排出,其中主要是在前24小時(shí)排出。
  2。我們身體有自然代謝的功能,不是持續(xù)大量食用的民眾,只要盡快中斷,風(fēng)險(xiǎn)是很低的,請(qǐng)一般民眾不用擔(dān)心或特別去做檢驗(yàn)。   
  小孩吃了含有塑化劑的食品怎么辦?
  1。事實(shí)上,塑化劑原本就會(huì)隨著身體自有的代謝功能,不斷排出體外。
  2。若是擔(dān)心,可以讓家中小孩多吃富含維他命的蔬果,白開水及湯汁等,都可以加速塑化劑的排出,其后,體內(nèi)的賀爾蒙即可恢復(fù)正常,相關(guān)機(jī)能亦可復(fù)原。
 

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